因为他要是跟着巴博萨一起去寻找那些金币很可能也会因为海盗的贪婪而去拿走让自己也变成那种没有感觉的不死怪物的阿兹特克金币。
后来被巴博萨流放荒岛的杰克并没有死，因为那个海岛原来是商队存放朗姆酒的临时中转站。
等到商队返回时，杰克得救了，但江湖上却流传着杰克用海龟制成漂流筏逃出荒岛的传说，而那个传言是杰克获救后自己吹牛吹出来的。
就这样一晃十年后，没有船的船长杰克斯派洛已经37岁了，他靠着自己的小聪明坑蒙拐骗，四处留情，不能说臭名远扬吧，只能说声名狼藉。
一次杰克在龟岛上同时答应了两个姑娘要迎娶她们，结果自己却不翼而飞，两个姑娘被杰克耍得团团转。
而杰克离开后到达了皇家港口，其实杰克从来没有放弃过夺回黑珍珠号的希望，他来到皇家港口真正的目的其实是为了停泊在这里的“拦截者号”，因为这艘船的速度几乎可以与“黑珍珠号”匹敌。
后来在在小铁匠威廉·特纳的帮助下，杰克抢到了“拦截者号”，开始追击“黑珍珠号”。
最终，杰克破解了阿兹特克金币的诅咒，一枪打死了背叛自己的巴博萨，再次成为了“黑珍珠号”的船长。
之后又过了一年，杰克与戴维琼斯的十三年之约到期，这也是《加勒比海盗2-聚魂棺》的故事的开始。
戴维琼斯麾下的飞翔的荷兰人号是加勒比海里最强大的舰船。
在装备上，除了荷兰人号，没有任何一只17世纪的船拥有三联炮。
在速度上，除了黑珍珠号，没有其它船能够超越它，甚至在逆风情况下，荷兰人号甚至能够超越黑珍珠号。
当然除了船的优势，戴维琼斯还有手下的无数海鬼，他甚至还可以在荷兰人号上召唤北海巨妖克拉肯。
所以琼斯可谓茫茫大海上最凶狠的“杀手”，当之无愧的“深海阎王”。
而戴维·琼斯曾经也是意气风发的俊朗男子，可他的悲剧是他爱上了海之女神卡吕普索，于是他自愿担任鬼船“飞翔的荷兰人”号的船长，并答应卡吕普索在海上引渡亡灵到阴间。
然而这份工作的代价是“飞翔荷兰人”号每十年才能靠岸一次，也就是说戴维琼斯每十年才能见卡吕普索一次。
但为了爱情，戴维·琼斯付出了灵魂，十年后他如期归来，却发现卡吕普索没有赴约，他觉得他爱的人背叛了他。
绝望之下，戴维·琼斯挖出自己的心脏，连同一封情书一起埋在了那座约定的小岛上。
从此，戴维·琼斯不再为卡吕普索引渡海上的亡灵，于是他遭受了可怕的诅咒，因为答应了卡吕普索去做一件事失信了是会被诅咒的。
戴维琼斯再诅咒下失去人的面貌，失去自由，而在《加勒比海盗3》中戴维琼斯曾在卡吕普索的抚摸下短暂恢复人形，所以说琼斯的诅咒和解咒，都由卡吕普索一手操控着。
当然，除了琼斯，在荷兰人号上的其他船员全部受到了诅咒，他们也变成了面目狰狞的怪物。
为了报复卡吕普索，恼羞成怒的戴维琼斯把封印卡吕普索的方法告诉了九位海盗船长，他们也就是第一代海盗公会的九大海盗王。
当卡吕普索则被封印于普通人的躯体以后，琼斯开始在海上横行，他专门去招收那些遭遇海难，面临死亡的人。
那些人落到琼斯手里只有两条路可选择，要么死，要么逃离死亡审判，在他的船上服役一百年之久。
但琼斯还是深爱着卡吕普索的，所以每当夜深人静的时候，琼斯总会弹起那首他自己才懂的曲子。
他手边的桃心吊坠八音盒发出清脆的共鸣，悦耳的旋律寄去他深深的思念。
而另一个相同的吊坠也被女神卡吕普索保存在身边，永不离身。
后来在《加勒比海盗3》里，巴博萨他们几经周折，疯狂的海盗们终将女神从凡人肉体中释放。
后来卡吕普索化身狂风暴雨，为“飞翔的荷兰人”与“黑珍珠”的决斗搭起了恢宏的舞台，一番搏斗之后，戴维·琼斯的心脏被刺穿。
他坠入在卡吕普索制造的漩涡里，死前还念念不忘的念着卡吕普索的名字。
琼斯诅咒它那爱着卡吕普索的心，切掉它后发现并没有起到任何作用。
他依然爱着她，整整一世，最后由爱生恨，依旧无法蒙蔽自己心的本来面目。
正如卡吕普索对戴维琼斯所说的，你很有个性，但你从不残忍。
也许琼斯的残忍只是对爱之恨的一种发泄罢了，说到底，琼斯之死是一个必然的悲剧。
以后，那艘鬼船换了新的船长，重新运送亡灵，这段离奇的爱情或者说悲剧自此在海上传唱。
虽然戴维琼斯是个爱情悲剧，可卡吕普索何尝不是时刻生活在悲剧里呢！
虽然在大海上有很多海神，比如东方的龙王和妈祖，西方的波塞冬等。
而卡吕普索是希腊神话中的海之女神，她是扛起天穹的巨人阿特拉斯的女儿。
据说她的父亲是亚特兰蒂斯守护者，在亚特兰蒂斯沉没之前，阿特拉斯送了一座岛给自己的女儿，并把她给囚禁了起来。
后来泰坦神族在跟新神族的战争中失败了，卡吕普索的父亲被惩罚扛起苍穹，卡吕普索也被新神族的命运女神下了诅咒。
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