杨宇摇了摇头，对赵富贵的话语不置可否。
“其实我想说的是，三文鱼真的不适合用来生吃。”
对于三文鱼不适合用来生吃这一点，很多人其实都是不知道的，毕竟爱吃刺身的倭国人就是这么吃的。
不仅仅是三文鱼不适合，其实很多洄游性鱼类都是不适合的。
只不过華夏人对溯河洄游性鱼类是异常的热爱，不管是长江刀鲚、鲥鱼、河鲀、还是松江鲈等鱼类，都是華夏人最喜欢的鱼类之一。
其中的道理也很简单，因为这些溯河洄游性鱼类的共同点就是味道鲜美无比。
但美味往往也是和风险并存的，其中就有着它们含有寄生虫的这一个巨大的风险。
面对寄生虫这种东西，就连倭国也是绝对不敢大意的，所以倭国刺身绝大多数都是海里的生物，很少有河里的。
也就三文鱼、河鲀鱼为数不多的几种溯河洄游性鱼类在刺身的适用范围内，即使如此，倭国的异尖线虫病的发病率比起别的国家也高出很多，有人说很大原因是因为三文鱼。
“既然这样，倭国人咋还吃的这么欢啊？”赵富贵问道。
“这还不简单，食客为了口腹之欲，官人为了保护渔业呗，你要知道倭国为了保护渔业，其实是隐藏了很多事实的，就比如拿他们那边喜欢食用鲸鱼、海豚、金枪鱼这一点来说吧，食物链的有害物质是会累积的，而越是大型的海洋生物，身体里面的汞含量也就越高，对人体的损害可不是一般的小。”
“但倭国为了保护他们的捕鲸业，却是一直对公众隐瞒这个事实，你如果看了奥斯卡纪录片《海豚湾》，你就了解这个事情了。”杨宇道。
说着，杨宇已经走进了松岩岛渔业的门面之中。
“才俊，这里还有什么好鱼吗？”
这里一直都是马才俊在打理的，他很少过问，所以他也不知道这里面有什么。
“有啊，这里还有一条海狐狸。”
马才俊打开冰箱，就把海狐狸给拧了出来。
海狐狸可不像海狗海豹海象那样是海兽，而是地地道道的鱼，之所以叫它‘海狐狸’，是因为它是一种很狡猾的鱼。
海狐狸其实就是鲯鳅，因为形状像大砍刀，尤其是雄性鲯鳅，头顶更是直接隆起，像个老寿星脑袋一般，所以它还有一个俗称：鬼头刀。
这鱼应该也是最好分辨雌雄的鱼类之一了：雄鱼头部隆起，背部为绿色，腹部则为金黄色，身上还有很多蓝色斑点，而雌鱼大多为鲜亮的蓝色，体侧是一道一道的条纹。
这样看来鲯鳅确实挺好看，尤其是颜色极为美观。
但是如果鲯鳅死的时间长了，身上的颜色就会变成一片灰白。这是因为鲯鳅的体色并不是它们体表的色素细胞，而是鱼鳞可以反射光线。鲯鳅死后，它的鳞片不受控制，就显漏出原先的银灰体色。
鲯鳅被誉为‘海狐狸’不是没有原因的。
鲯鳅也是一种极为凶猛的海鱼，最大可以长到两米长，然后最喜欢的是成群的在晴朗的天气下在清洁透彻的海水表层巡游，因为它们鲜艳的颜色很容易暴露自己，就算鲯鳅是一种游速非常快的鱼，那也属于给自己增加捕猎难度。所以鲯鳅学会了独特的捕猎习惯：他们会躲藏在浮游物下伺机捕猎，比如大片的马尾藻，甚至在船只下面。
所以鲯鳅是一种很容易上钩的海钓鱼，有经验的渔夫甚至可以用鱼叉直接捕到，从某种程度上来说，这也大大减轻了渔民捕捞它们的难度，。
虽然鲯鳅自己捕猎的时候有‘海狐狸’之称，但在被人类捕捉的时候就成了的海中二哈了。
这条鲯鳅不算大，只有大约一米长，鲯鳅尽管最大能长到两米长，但是其实体长二十多公分的时候，就发育完成可以繁殖后代了。
“那好，就它了，你收拾一下，和我们一块回松岩岛，今天这里就放假，我下厨给大家伙做海狐狸。”
一边说着，杨宇一边给鲯鳅打着包装。
“宇哥，这不好吧，这还没到下班的时间呢。”
马才俊看了一眼手机上的时间，有些犹豫。
“走吧，一天不做生意顾客也不会少多少的，毕竟咱们的质量摆在那里。”
杨宇对此倒是毫不在意。
最后，马才俊只好关了店门随着杨宇一行人坐着直升飞机回到了松岩岛。
.......
下飞机之后，杨宇并没有去接待赵大发，毕竟赵富贵对这里足够熟悉。
而他则是直接拧了鲯鳅走进了厨房。
杨宇给鲯鳅化冻之后，拿出了一块牛肉，思索了片刻做法后，把牛肉给剁碎。
牛肉搞好了以后，杨宇又把鲯鳅切成了一块块的鱼排，直接做了一个煎鱼排。
再用鸡蛋面粉调成糊，包裹着鱼排过油炸，又做了一道简单粗暴的油炸鲯鳅，别看这种做法简单粗暴，但外脆里嫩，口感还是不错的。
做好香炸鲯鳅后，杨宇又把剩下的鲯鳅鱼肉也切成馅，和牛肉馅混合在一起，在里面加上肉冻，做成馅饼，直接放煎锅里煎了起来。
“握草，宇子，你这是在做什么？这味道好香啊”
闻着煎锅里传来的香气，王强直接就寻着香味走进了杨宇所在的厨房，看着杨宇在那里忙活，诧异道。
“小孩子都知道我在做菜。”杨宇白了王强一眼，继续忙活自己的事情。
“我知道你是在做菜，但这是什么菜？味道也太香了吧。”
王强不以为然，继续询问。
杨宇认真的看着火候：“我也不知道，还没给它起名字呢。”
“名字什么的不重要，先让我试试它的味道吧。”
说话间，王强已经徒手抓起了刚刚出炉的一块肉饼，这肉饼是牛肉和鲯鳅肉组合而成的，光是味道就让王强咽了口唾沫。
由于这味道实在是太香了，王强压根就不理会这是刚刚出炉的，完全不管温度，直接就是一大口咬了上去。
一口过后便是第二口，第三口.........
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