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学腌酸菜(三)

第128章 学腌酸菜(三)

当她拿着红酒糟和盐从厨房里出来的时候,就看到沈毓瑜和卢雪玉一人抱着一摞盖菜进屋,于是她就朝沈毓瑜问道:“你今天怎么回来的这么晚?”

“我和王大爷学犁去了。”

“犁?”

“嗯,就是耕田的时候绑到牛身上的那个东西。”

卞栗栗听完沈毓瑜的解释后瞬间就明白了犁是什么东西,不过就沈毓瑜这小身板能驾驭的了牛和犁吗,她对此表示深深的怀疑。

于是她就朝沈毓瑜问道:“你学犁干什么?该不会你要下到田里去犁地吧。”

“嗯,有什么问题吗?”

“有问题,并且是很大的问题。”

“什么问题?”

“你确定你这小身板能驾驭的了牛?能犁的了地?”

“当然确定,王大爷说犁地用的最多的不是力气,而是巧劲,所以我只要学会如何用巧劲,犁地就不成问题。”

卞栗栗听到沈毓瑜的话后把手里拿着的红酒糟和盐放到桌上,然后她朝沈毓瑜做了加油的动作,就伸手把沈毓瑜手里抱着的盖菜接过来,再朝沈毓瑜道:“你的饭我帮你温在锅里了,你快去洗手吃饭。”

“好。”沈毓瑜说完话后就朝着厨房走去。

卞栗栗在沈毓瑜离开后,她就朝卢雪玉道:“小姑,东西都准备好了,现在可以腌酸菜了吗?”

“还不行。”

“为什么?”

“忘记拿揉菜的木盆了,你去储物间里把揉菜的木盆拿来。”

卞栗栗听到卢雪玉的话后点了下头,然后她就朝着储物间走去。

几分钟过后卞栗栗拿着揉菜的木盆回到堂屋,然后她把木盆放到桌上,就朝卢雪玉道:“小姑,现在所以的东西都准备好了,你可以开始教我腌酸菜了吧。”

“当然可以。”卢雪玉说完话后就拿起一颗晒好的酸菜放入盆中,再用手抓起一小撮盐撒到盖菜上,然后用力的揉搓那颗盖菜。

直到把那颗盖菜揉软,她才停止揉搓,继续下一个步骤——抹红酒糟。

待她给那颗盖菜均匀的抹上红酒糟后,她就就把那颗盖菜捆成一个小团,然后塞进坛子里面。

“看明白了吗?”卢雪玉把抹好盐和红酒糟的盖菜塞进坛子后朝卞栗栗问道。

“看是看明白了,就是不知道会不会做。”

“你先试试看,很简单的。”

卞栗栗听到卢雪玉的话后点了下头,然后她在脑海里把卢雪玉刚才做的那些步骤回忆了一遍,才开始实操。

几分钟过后卞栗栗把她捆好的那一小团盖菜塞进坛子后,她就朝卢雪玉问道:“小姑,我有做错的地方吗?”

“没有,你做的很好,接下来你就按照刚才做的那些步骤把所有的盖菜都抹上盐和红酒糟,然后把它们装进坛子里。”

“好。”

半个小时后卞栗栗把所有盖菜抹好调料装进坛子后,她就朝卢雪玉问道:“小姑,接下来该做什么?”

“把坛子封起来,家里有报纸、绳子和塑料纸吗?”

“有,我这就去拿。”

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