第67章 喝鸡汤
“大嫂还是喝不惯吗？”菊香看桂枝端了一碗汤喝了两口就腻住了。
桂枝连连摆手，菊香赶紧递上齁甜的蜜饯过去。
“这总不吃荤也不是办法，你需要营养，孩子也需要营养，我给你炖点排骨莲藕试试怎么样？”
“菊香对不起让你炖了这么半天……”桂枝低下头小声的说着。
她也想喝下去，就是端到嘴边嗓子头涌的厉害。
“没事没事，前天晚上卤了两个老鳖，俊山跟大哥一人一只还没吃过瘾，大嫂不吃我也不吃，还是卤了给大哥他们下酒算了，我回去给你做个醋溜甜肉去。”
“让你忙活了半天，”桂枝不好意思的起身。
“等我怀了，大嫂也给我做好吃的，别有心里负担，我回去了。”
菊香端着热锅回去了，得！等孙俊山回来吃吧！
拿刀割了排骨上的瘦肉下来，用刀背敲砸了半天。
切成一条一条的裹上面粉放油里炸至微微焦。
调好糖醋汁，大火烧开锅，肉段放进去翻炒一会儿，倒进料汁焖上。
调一点芋头粉勾芡，锅盖冒着热气揭开倒芋头粉水进去，开始烧勾汁浓糊，菊香夹了一块肉出来吃，酸甜适中刚刚好。
盛起来盖上盖子一路小跑送去登福家。
“大嫂，尝尝糖醋肉合不合你的口味，”菊香揭开盖子把菜端到桂枝跟前。
一股酸甜的味道直冲桂枝的嘴巴，不自觉的口腔里流淌满了口水，她拿起筷子吃了一块肉，感觉不过瘾还转身拿了一个勺子舀了一口汤汁吃。
“原来是喜欢吃重口味的呀，大嫂喜欢吃就拌点米饭吃完，我得回去看下我的炉子了火还没熄呢。”
“妹妹你回去熄炉子，这糖醋肉我爱吃我给吃完。”
菊香得了保证才放心回去忙活，中午她随便切了一点卤肉草草吃了饭，切了一节排骨下来放锅里焯水晾干留着晚上用。
撒了一点碎米唤鸡回来，看了又看那两只不生蛋的母鸡被抓住了。
她家五只鸡，有三只下蛋都做了特别的记号。
不生蛋的还准备过年吃了，现在有孕妇需要，也不用等过年了。
菊香的概念里自己喂的鸡就没想过卖，大概跟生活水平提升了有关系。
登福家五只鸡个顶个的下蛋，要是让大嫂杀了吃，估计比登天还难，也的确不能杀，孕妇不是还要吃鸡蛋补充补充营养嘛！
拉开炉子烧热水，菊香拎着两只鸡去了屋后，手起刀落的处理了鸡，见血的东西她还真没怎么弄过，平时都是孙俊山去弄的。
看着地上的鸡蹦跳了半天不动了，菊香才敢上前用棍子戳了戳，拎着鸡回家烫洗褪毛。
家里家外忙活了大半下午，天空下起了雪粒子。
登福今天给洪管家送菜，孙俊山去送炉子，顺带在帮着去镇上卖鱼，腊月关头正是卖年货的好时节。
小炉子上冒着噗登登的热泡，鸡汤的香味阵阵飘出来，菊香深吸了一口气，转身端出一碗面炒熟，排骨过油沾熟面下锅炸焦捞出沥干。
关好火去菜园子拔了一把蒜苗回家洗干净，下锅炒熟盛出来，换排骨进锅干焖烧干油汁，炒好的蒜倒进去增加香味。
“好香呀！你杀鸡了？”孙俊山牵着牛车进来，老远就闻到了香味。
“家里两个不生蛋的鸡都杀了，大嫂吃不下老鳖汤，那鸡汤就给她补补吧！今天的鱼卖的怎么样？”
“还行，沈举人家要了两筐，那管家吃了大哥做的酥鱼感觉不错，就让府里采买要了两筐回去，他们有自己的厨房，估计要自己酥。”
“洪管家那里也要了三筐，”好像是他们老太太发话说了：
“带点去任上送人还是什么的，其余的都是在街上散卖了。”
“沈家管家让我大后天送木炭去，说他们府里这两天庄子上送年货结账，大后天又是个开祠堂祭祀的好日子，三畜头上完香就不要了，让我去迟一点带回来。”
“那感情好呀！能拉回来一点是一点，省的我们还花钱买肉了，家里的大肥猪也该卖了，东庄那边有小猪仔的在买一头回来喂。”
“不杀吗？”
“你傻了？我们现在能杀猪吗？等你以后儿孙满堂了，家里年年都杀猪，孩子们要是不杀猪我都不愿意。”
“为什么？杀猪还要儿孙满堂才给杀吗？”孙俊山觉得好古怪。
因为这就叫“积善之家，必有余庆。”
孙俊山听不懂，看着菊香半天发懵，“都听你的，你懂的多都是对的。”
菊香听了哭笑不得，“不是我懂的多。”
打比方：“就是大哥这个孩子出生了，二哥也取上了媳妇，生活条件跟大哥家差不多，日日有几个钱进家，全家老少吃喝不愁，我爹就会到年关就杀猪。”
“这意味着家里不缺卖猪的两个钱，杀年猪也是表示家里富裕子孙满堂，来往宾客盈门的兴旺。”
“所以你看大户人家，杀年猪都要挑黄道吉日的，先年关祭祀完祖宗，然后请人来往吃年猪饭，表示一年平顺富足。”
“杀个猪还有这么多道道！”
“生活就是经验，你以后经历了就会明白，杀年猪对你就是一种幸福的期望，你去换个衣服，菜好了我们去大哥家吃饭。”
“我马上就来，”孙俊山牵着牛进了牛屋。
出来抱了一抱草送进去喂好牛，然后才进屋换了干净的棉袄穿上。
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