“植物油？花生油，还是菜籽油？”
“待会牛肉要煎一下！还是选用花生油比较好！菜籽油不耐高温。”
接着林江用点火枪点燃了炉灶，“热锅凉油！等锅三成热，就可以倒油了！”
潘虹挑着柳叶眉问道：“三成热，怎么看出来？”
“你把手放在锅上方，感受到有热气，就差不多了！”
潘虹还真伸出手，放在锅的上方。
“小林师傅，有热气了！”
“好！咱们倒油！”
林江加了一大勺花生油，滑了滑锅。
“看到有青烟了吗？”
“小林师傅，看到了！”
“这就是油温五成热，这个时候就可以下入牛肉！”
林江把锅离灶，将腌好的牛肉条，倒入锅中。
没想到，突然轰的一声，一簇橘红色的火焰，瞬间拔地而起！
“哇！好帅！”
“哇！好厉害！”
“哇！这还用比吗？”
果然内行人看门道，外行人看热闹。
看到火焰在眼前翻滚，立马有人激动的开始哇哇乱叫！
而当事人林江却被吓得差点把锅铲扔掉。
这TM什么狗屁勾火！
火焰也忒大了！
这火焰，不仅把旁边的潘虹吓得花容失色，就连离着五米远的王胖子也吓呆了。
嘴里还喃喃自语道：“我师父说过，这道菜要是引勾火，很容易将牛肉炒老！以林大厨的厨艺，不应该犯这样的错误！”
难道……是林大厨故意这样做，好输给我？
肯定是这样！
就在王胖子脑补林江这样做的原因时，大徒弟王浩突然喊道。
“师父，不好了！你锅糊了！”
“卧槽！”
二级厨师炒菜还糊锅！王胖子真想找个地缝钻进去。
“犯这样低级的错误，而且还浪费了林大厨的一片好心！我真是该死！”
……
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