两文一碗的红糖山楂冰粉让叶杏铺子的生意在大家不愿出门的炎炎夏热都十分火热，铺子里的热闹简直和温度一样高。叶杏用汗巾将脸包住，避免汗水掉进点心里，她觉得一定要尽快将乡下的冰运出来了。
白天天气太热，叶杏特意等到后半夜地上和空气中热气消散了一些再跟着大妞一家将冰块运出来。上面铺着厚厚的稻草保温，等城门一开就立刻送进去。一连运了好几日终于完成，别说人了，连小毛驴都累得够呛。叶杏给林氏和大妞轮流放了两天假，还给小毛驴买了果子吃。小毛驴吃些香甜可口的果子总算是缓过来了，尾巴一甩一甩的。
幸亏扩大之后院子也大了，还空出两三间空房，叶杏早把其中两间四周都做了加厚，如此一来放置冰块也是没有问题。叶杏还把她们一家三口的房间搬到冰块房的两侧，这样无论什么时候进屋都跟来了空调一样，晚上不需要王氏打扇叶桃也能睡得着。
叶杏让春妮等人中午休息室轮流进去，春妮摸了摸冰凉的墙壁心中很是羡慕：“若是我家也有这些冰块就好了，那我爹娘还有弟弟也能睡得安稳。”
“等冬天的时候让叶杏姐姐教你们怎么制冰，到时候明年夏天不仅你们可以凉快一些，多余的还可以卖给叶杏姐姐赚钱。”大妞一边进来跟春妮换班一边说：“我家就是去年冬天跟着制了一些，不过没这么多，我娘现在后悔没让我哥哥多弄一些呢！”
春妮点点头，现在她才知道掌柜的早就想好了后面铺子的方向，竟然在去年冬日就做好了准备。幸亏她运气好早早地就进了铺子帮工，如今她家何必的小花和她娘见了她们每月都有工钱和点心带回家都羡慕得很，明里暗里说了好几次让小花也进来帮忙。不过掌柜的没有发话要招人，春妮自然不会自作主张。
除了让自己轻快一些，叶杏还将做了的点心往放冰块的屋子里面存放，无论是奶油蛋糕、双皮奶还是冰粉，在里面放置之后不仅保存时间更长，吃起来也更加冰冰凉凉。客人们还是第一次知道奶茶也可以冷着喝，并且完全喝不出牛乳的腥味，喝着比从井里吊出来酸梅汤还要痛快。
每日午食过后叶杏还会在一口大堂中间放上一盆冰，穿堂风一吹，那冰块的凉意就慢慢在铺子里散开，让人在感觉最热的中午十分也难得感到舒爽。如果这时客人们再吃上一碗冰粉，里面淡淡的草本味道立马就让客人从内到外都凉快舒服起来。因此每天好多客人都早早地排队挣着要坐在中间的位置，若是不一直点东西吃别的客人看到还会让他们赶紧让开。这直接导致了铺子上座率居高不下，并且点心的销售不断突破以往的最高值。
楼上的四个包厢因为有最低消费，且包厢的价格比大堂的高出不少，叶杏大方地在每个包厢放一个冰盆，这让许多有钱人也稀罕起这里的包厢了。早知道他们虽然有钱有权，但是浔阳毕竟不是汴京，除了沈涉这样的二品大员，其他人很少能从朝廷得到冰块，也很难买得到许多冰块，最多晚上睡觉在主子的房里放一个冰盆。
如此一来，许多喜欢吟诗作对的小娘子和喜爱呼朋引伴讨论诗词的书生也纷纷到叶娘子食肆定包房休息。他们难得地对叶杏包厢的装修品味进行了认可，适当的装饰让屋子显得更加干净清爽，使得他们的心情也变得平静下来。
不过即便是生意再好，只要林雪兰和沈汐说要来玩，叶杏都会特意留出包厢给他们。这一点令林雪兰十分满意：“还是你够意思，如今你这铺子包厢订单怕是都要排到秋后去了吧，我们竟然还能虽是到这儿来享受冰凉。”
“我们这样不会让别的人对你有意见吧，会不会耽搁你赚钱？”叶杏铺子有冰的消息早已经传得满府城都知道了，无论之前多看不上叶杏这小铺子的都挣着要来这里订位子，更何况她这里还有冰冰凉凉的饮品和点心，冰粉更是风靡全府，父亲说下乡去看夏收的时候好些人家里都用井吊着冰粉，累了就去那里喝一碗，“要不我们少来几次，免得人家不高兴。”
“人家一听说是沈巡抚和林通判家的小娘子要包厢就没话说了，一来你们二人父亲的官职在浔阳够大，再者咱们关系好也不是一天两天了，外头的人早就知道了，我给你们留包厢他们也没法说什么。”叶杏让沈汐别担心，“你们还能来陪我说说话就很好了，等下我做了桂花酒酿圆子冰粉和芋泥圆子冰粉你们带回去给家里人尝尝，正好换换口味。”
叶杏只是恰好又做了新口味的冰粉下意识地要给她们带回去吃，没想到沈汐却给了她一个意味深长的笑容。叶杏立刻明白沈汐误会她是借机要给神射手送点心，于是她的脸刷的一下就红了，急得叶杏低着头找个借口就要出去：“铺子里还有好多事儿呢，我就下去了，你们在这好好吃、好好玩儿。”
沈汐发现自从哥哥和叶杏表明心迹之后，两个人虽然没有再有任何交集，但是只要在他们两个做任何事的时候露出了然的表情他们就会突然害羞和惊慌失措。这个发现让沈汐感到久违的有趣，高兴地让她狠狠地吃下了一大碗茉莉杨桃冰粉。
“怎么偷摸笑得跟吃了油的小老鼠似的，才吃了一碗冰粉现在又吃一碗，我看你现在是每天只靠着冰粉活着。”林雪兰不懂沈汐怎么突然就高兴起来，不过她现在也食欲不振，连她祖母也因为热得吃不下什么，好在叶杏做了冰粉能让她多少吃下一点。
“没事没事，这是觉得冰粉好吃，两三碗下肚一会儿就没了，也不占肚子，等晚上回去还是可以正常吃饭。”因为沈涉和叶杏的事情并为说定，所以沈汐并不打算现在就告诉林雪兰，只是将话题转移到她和曾楚身上。
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