这道“贵妃鸡”，其实就是饺子，但用的是贵妃鸡的鸡脯肉、葱末、料酒、蘑菇做成的馅料，包成饺子。饺子形状像饱满的稻穗，皮薄馅嫩。
饺子皮是用优质的红高粱米和小麦磨制的，吃起来鲜美不腻。
沈小渔没吃过这个形态的“贵妃鸡”，她只吃过用葡萄酒做的鸡肉，也是叫“贵妃鸡”。
所以看了这道菜以及菜名，她倒觉得蛮有趣的。
大家纷纷动筷。
“这个也好吃！”沈小梨说。
“好吃。”沈有福也认可了，但是他也没有多吃，只是吃了一个而已。
“这个也是这里的招牌菜？”沈小渔不禁觉得，自己要是有钱，在之类开茶楼厨艺也是够用了的。
“你是觉得不好吃？”
沈小渔歪了歪脑袋，换一种问法：“那你觉得我上次在清晖小院做的菜好吃，还是这里的菜好吃？”
金三少想了大概两秒就点点头，说：“你做的菜不差啦，好多我都没吃过，挺新奇的！当然，这里的菜也是很好吃的啊！还有其他菜没上来呢，别急！”
店小二端着第三道菜过来。
掌柜跟在后面，“不好意思！客人比较多，没能一道道给金三少您服务，怠慢了！”
“杨掌柜！我这朋友觉得你们今天的这些菜品差点意思呢！”金三少挑眉道。
沈小渔急忙瞪了他一眼，怎么能当着人家的面这样说，太狂妄了！也太尊重人了！
“不是不是！掌柜的，你别听他瞎说！菜都很好吃的！”
“实不相瞒，其实今日我们的大厨没来，告了几日假。我也正担心其他厨子做的菜品失了水准。”杨掌柜赔笑道。
金三少不知道他说的话是真是假，他觉得这些菜和平时吃的没太大分别，味道和口感都差不多，他吃不出来。
“这道菜呢？闻着好香呢！”沈小渔指了指刚刚上来的菜，转移话题，化解尴尬。
“这是金三少最爱的荷叶饭！也是用的金记的上等糯米。”杨掌柜用筷子将荷叶掀开，一股热烟雾袅袅地冒起来，带着荷叶的香味。
“里面是不是有料的？”沈小渔看到糯米之间渗出深色的肉汁，想必不是简单的荷叶包裹着纯糯米饭，一定是像八宝鸭那样，里面藏着什么乾坤。
“这里面有云腿、红萝卜、香菇虾米，还加了我们店里特制的肉酱料！各位趁热吃！”杨掌柜介绍完，就退下了。
“荷叶饭里面加云腿，这个饭挺贵的吧？”沈小渔知道这里的云腿价格挺高的。
“确实比一般的荷叶饭要贵一点。寻常的荷叶饭，就只是荷叶包着米饭，这里的不一样哦！所以我很爱吃。”金三少站起来伸手拿过她面前的碗，帮她盛了一碗。
“谢谢。”沈小渔接过了，分了一些给沈有福和沈小梨。
沈小梨够不着，等她吃完了碗里的那几口，沈小渔再帮她盛满。
“怎么样？这个达到你喜欢的水准没有？”
“这个比八宝鸭里面的糯米饭好吃太多了！”沈小渔觉得它的口感就是她喜欢的那种软糯的黏黏的糯米口感。
而且吃起来让她想起了糯米鸡。
她上学的时候，老妈经常在菜市场口的早餐店给她买糯米鸡当早餐。
有时候是肠粉，有时候是皮蛋瘦肉粥，有时候油炸鬼加豆浆。
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