到了现代，会馆只是大家嘴里的俗称，实际上就是一栋星级酒店，而且对外营业时候照样接待外地客人，只不过这里晋商出入的比例比较高而已。
实际上由于晋省离首都近，不少晋省富商都在首都购买了房产，来了首都后还真未必就住过来，就像李云磊，自己在首都有多套别墅、大平层，来这里就是为了吃而已。
既然是聚会，王宇带了女伴李筱筱，路晋伟和李云磊自然都把女伴接了过来。
路晋伟的不用多说了，前世在荧幕上看到过许多次，现在的大甜甜正是青春年华，当真艳光四射。
而李云磊喊来的叫孟佳清的女伴也不差，是首都电台的一名女主持，长相、气质、身形各方面都是一等一的出众。
加上一个吴子怡，七个人要了一间颇具晋省特色的包间，相互介绍一番后就落座了。
因为吴子怡的关系，大甜甜硬要和她挨着坐，到最后索性四个女人坐一起，王宇和路晋伟、李云磊三个男人靠着坐了。
等到开始上菜，自然就是酒桌文化，宴请人李云磊的开场白就是向大家介绍起了八大碗的来历。
“其实八大碗起源于满汉全席，大家都知道，满汉全席分为“上八珍”“中八珍”“下八珍”，我们晋省的八大碗取的就是下八珍......”
李云磊不愧是矿二代，应该是经历过不少见识的，所以讲起来也是绘声绘色：“说起这八大碗的作法，又有有粗细之分：细八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等；粗八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等......”
王宇这时候插了一句：“之前李少不是说满汉全席分“上八珍”“中八珍”“下八珍”嘛，今天咱享受的是下八珍，上八珍估计够呛，那些熊掌、豹胎、鹿筋......吃一道都够判刑了，中八珍不知道能不能吃到啊......”
“无非也就是鱼肚海参之类，即便要求高一些，用心找一找还是能找全的，关键是能做的师傅难找了......”
路晋伟在首都呆的时间也不短了，整个首都的美食基本也差不多吃了个遍，在这方面还是比较有发言权的：“现在首都这边许多打着宫廷御厨牌子的，很多都是噱头，真在前朝皇宫里干过掌勺御厨的，这样的传承我还真没遇到过，而那些私房菜......大多是前朝那些皇亲国戚或者一品大员家里的厨师，说到底就是家宴，和满汉全席那是更不能比了。”
王宇想起前世的一个说法，于是开口接话道：“在辛亥革命之后跑了一批，溥仪被冯玉祥赶出故宫后，里面就跑空了，那些御厨一部分跑了南洋，一部分应该随着那一家跑海对面去了，如果真要说传承......那边或许还有！”
路晋伟和李云磊点头赞同，或许就像王宇所说，国内现在想要找一个真正的前朝御厨的传承，还是掌勺的那种，或许真的已经是凤毛麟角的存在了。
随着菜肴一道道上桌，大家才知道晋省不止是八大碗，那边的羊肉也是一绝，还有醋熘黄河大鲤鱼等其他特色菜，吃的王宇直呼过瘾。
晚饭过后，李云磊安排四个女人直接在酒店里做水疗spa，而他们三个到边上裙楼的酒吧里坐坐，据说这里的酒吧格调还不错，时不时有北漂的歌手过来驻唱。
“其实要说酒吧还得是后海那一片！”
王宇的四合院就在后海那一片，一到晚上，那边活跃的小酒吧起码有上百家，许多知名的歌手在出名前都在那一片做过驻唱。
这话说完，路晋伟顿时有些神色古怪，还不时的拿眼神瞧李云磊。
“？”
王宇好奇的看着他，估计里面有故事。
“这家伙！”
路晋伟终究没憋住，指着李云磊道：“他刚来首都那会儿，觉得自己是个文艺青年，背了一把吉他就去后海那一片想要做驻唱，结果一连好几个晚上，试了大概有六七家......你猜后来怎么着？就算他不要钱，人家也不给他唱歌了......哈哈哈，他唱歌跑调......”
怪不得晋省矿二代吃过晚饭后第二场不去ktv！
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