“江小兄弟，你打算什么时候过来，我好出来迎接。”
电话一接通，许元恺爽朗的声音便从电话那头传来。
江源笑道：“明天刚好周六，我下午过来就行。”
得知江源明天就准备过来，许元恺非常高兴：“哈哈哈，你过来前记得通知我一下，我好派人来接你。”
但江源还没有挂断电话，许元恺忍不住有些疑惑，问道：“江小兄弟，还有什么事吗？”
江源组织了下语言，道：“是有这么一个事想要请老哥帮忙。”
听到江源称呼他为老哥，还请他帮忙，许元恺顿时感觉受宠若惊，于是顺杆子往上爬：“江老弟有什么事情请说，我能做到的绝对义不容辞！”
江源也就开门见山了：“隔壁市不是有个穷凶极恶的杀人犯吗？最近跑到我们小区附近了，我倒是不担心杀人犯对我有什么威胁，但是我妹妹一个人在家，我不一定每天都在家，所以希望请你帮个忙，派几个人过来保护下我妹妹。”
“嗐！这是应该的嘛！”许元恺还以为江源遇到什么大事了，原来只是派人过去保护妹妹啊，当即答应下来。
两人又寒暄片刻，这才挂断电话。
江源看着安静吃饭的江雪道：“雪儿，你也听到新闻上说最近小区不太安全，所以我请朋友过来派人保护你，到时候你乖乖在家，觉得有危险了就赶紧告诉他们。”
江雪点点头道：“嗯嗯，我都听哥哥的。”
见到江雪这么听话，江源也就放心了。
他知道既然新闻上报道逃犯出现在四季云顶附近，那小区周围必然会有便衣警察。
可警察毕竟也是人，不可能时刻关注到每一个人的安全，所以他这才打电话给许元恺，请他派人过来帮忙。
饭后，江源照顾着江雪睡下，换了身衣服出门，专门戴上【厨艺精湛】标签，挑选了一部分新鲜菜，这才来到深夜食堂，开始营业。
在小黑板上写下今日菜名后，江源继续进行医疗知识学习。
妹妹的病就像一柄达摩克里斯之剑，时刻悬在他的头顶，逼迫着他一刻不停向前。
“叮！”
风铃声清脆悦耳。
江源向门口看去，一道身材略微有些肥胖，打扮却很干净的身影走进店内。
这人进门先看了眼店内装潢，感觉还算干净，便微微点了点头，来到吧台前，见只有江源一人，不由得有几分讶异，问道：“都有什么菜？”
江源指了指小黑板，上面都是些家常菜。
男人把手指放在吧台上，眼神略过小黑板，喉咙里嗯了一声，“那就来一道炒土豆丝吧。”
江源看见男人指节粗大，指甲缝内似乎还有油渍，不由得好奇男人的身份。
正要转头进厨房做菜，却见男人一把叫住他，“哎等等，我可以看下食材品相吗？”
这个要求有些奇怪，哪里有客人要求查看食材品相的？
不过江源却并未细想太多，把所有食材都拿出来给男人看了一遍。
今天这些菜可是他精挑细选出来的，卖相与新鲜度都是上佳，他相信就算是顶级名厨来了也挑不出任何毛病。
男人仔细看了食材一遍，满意点头，“还不错。”
【来自董振山的认可度 1】
江源笑了笑，转身走进厨房。
炒土豆丝虽说是一道家常菜，但实际上并不是所有人都能做好的一道菜。
首先这道菜非常考验刀工，土豆丝要粗细均匀，与火柴棍大小一致，过粗的话就会变成土豆条，过细又会很容易折断。
其次便是火候，炒出来的土豆丝观感要白嫩，入口要脆爽。火候不到，土豆仍会泛生，火候过了，土豆丝就会变得绵软，口感自然不佳。
多少人都在这道普通的家常菜手中败下阵来。
江源当然不会有这样的担心，但是他也看出来了，董振山的身份大概是一名厨师，而且水平还不低，不然不会有这些奇怪的要求。
所以江源为了保证土豆丝脆的口感，提前便将切好的土豆丝放到冷水里浸泡，每隔一小时换水一次，重复了两三次，彻底洗掉淀粉。
虽然这样做，对于火候的要求就更加严格，若是火候一过，土豆丝就会因此折断，但是江源对自身实力有自信。
确切的说，是对【厨艺精湛】这一标签有自信。
“要喝点什么？”
土豆还在水里泡着，时间不到，拿出来会导致口感缺失。
董振山看都没看饮料名字，不假思索道：“来杯白开水。”
江源嘴角微微一撇。
他现在更加确定董振山是一名厨子了。
小黑板上的饮料包括茶叶都有各自的味道，一般来说，厨师在品尝一道菜的时候，是不会去吃任何有其他味道较重的食物或饮品的，关键就是为了保证舌头的敏感度。
而董振山在他问出要点什么后，直接要了一杯凉白开，让江源确信自己的猜测没有错。
给董振山倒了杯凉白开后，江源开始做菜。
【来自董振山的认可度 3】
炒土豆丝端上来，根根粗细均匀，几颗葱花点缀，辣椒丝宛如细线般穿插其间，令人忍不住食欲大开。
董振山涑了涑口，夹起一根土豆丝放入嘴中，轻轻咀嚼起来。
【来自董振山的认可度 3】
董振山品尝一番后，抬头看着江源，嘴唇张了张，似乎想开口说话，但片刻后又像是想到什么，低下头去，继续吃饭。
“差点就给人下评价了。”
董振山心脏微微一跳，差点让自己职业病发作，赶忙继续吃饭，生怕控制不住自己。
江源倒是被他弄得一脸疑惑。
本来以为这位大厨要给他的厨艺水平做一个评价的，谁能想到董振山却突然跟修了闭口禅似的，一句话也不说，搞得江源郁闷不已。
他还挺想从别的大厨口中听到自己的厨艺究竟在何种水平的。
可惜就是董振山太不上道了。
就在江源有些郁闷的时候，一道声音从门口处传来。
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