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第40章 司康和巴腾堡蛋糕

“吉利蛋这么辛苦,我得做个甜点犒劳一下她”,盯着冰箱里的各式材料,贝里端着下巴,想了半天,“吉利蛋,emmm……粉色、白色……有了”。

贝里想到的是伽勒尔的传统甜点——巴腾堡蛋糕。据说,这个蛋糕是为了纪念当初嫁到别国的公主,由伽勒尔皇家御厨制作出的。蛋糕中的四个格子,就是代表了巴腾堡。虽然贝里很膈应伽勒尔王室,但巴腾堡蛋糕确实不错,算是伽勒尔地区少有的能让他吃的下去的甜点了。

巴腾堡蛋糕是长方形的蛋糕,由粉色和浅黄色的杏仁味海绵蛋糕组成格纹的形状,以杏子果酱相黏,外面会覆着一层蛋白杏仁糖霜,一般需要切片食用。衍生版本也有很多,比如可以将海绵蛋糕做成椰子口味,并用柠檬酱或覆盆子酱来代替杏子酱。

当然,这些都是给人吃的,给吉利蛋吃就需要好好改善一下了。

巴腾堡蛋糕,大致可以理解为两个蛋糕贴合在一起,制作难度也不是很难,关键就在于怎么把白色的普通蛋糕和粉色的蛋糕结合起来。

先来挑选材料,鸡蛋、黄油、牛奶、果酱……这些必不可少的就不说了,关键是上色部分,普通的蛋糕店,往往为了省事,使用粉红色素,但贝里有更好的调色方式——树果。

粉色的树果有很多,但用在巴腾堡蛋糕里,最合适的树果是柿仔果。柿仔果是甜口的树果,但又不会像芒芒果的那样甜过头,很适合吉利蛋的口味。并且它还有一个很神奇的特性,它喜欢晒太阳,吸取日照的能量,能量吸取越多它的颜色会变得越来越鲜艳。最近两天刚好也是晴天,空间里的柿仔果都粉的发亮,很适合调色。

烤箱预热,准备烤盘,四壁与底部涂抹上黄油,另取黄油砂糖在碗里搅拌,搅拌至砂糖溶解,往碗里打入鸡蛋,加入柿仔果粉、牛奶,用搅拌器搅拌均匀,直至顺滑。搅拌完成将面团后倒入蛋糕模里,固定一下,直接上烤盘,烤上两刻钟。

当然,这个时间也不能浪费,刚好可以做一些司康,犒劳一些重泥挽马他们。至于为什么吉利蛋吃巴腾堡蛋糕,重泥挽马他们只能吃司康,你问那么多干啥,有的吃就不错了。

找一个大盆,面粉、糖、泡打粉与一小撮盐过筛,搅匀,加入冷冻的黄油,搓到像砂砾般松散的程度,加入称量好的牛奶,再加入打散的鸡蛋液,用筷子搅拌至无干粉状态,用手揉成光滑的面团,加入刚才剩下柿仔果干。将果干和面团充分混合均匀,揉成面团,压成1厘米左右自己喜欢的形状。

这时候巴腾堡蛋糕粉色的部分就已经烤的差不多了,取出,转移到一旁冷却,接着制作第二个白色蛋糕,这个比较简单,按照上面的操作步骤再来一次,这次不加柿仔果粉末就行。

作为带资本家,烤箱肯定是不能让它向着,趁做白色蛋糕的时间,将司康用摆放在烤盘中,刷一层鸡蛋液,塞进去,烤个一刻钟就行。

一刻钟之后,一大盘司康做好了,取出来,直接扔到吉利蛋准备好的篮子里,保温,待会给重泥挽马他们送去。

再等上两刻钟,白色的蛋糕也做好了。最关键的时候来了,两个蛋糕的拼合,贝里该怎么操作呢?

首先,掏出粘合剂——桃桃果酱,桃桃果清甜解毒,果实硬度不高,很适宜做果酱,贝里屯了一大批。将桃桃果酱低火加热,冷却后过筛到一个碗里。

再用刀把两个蛋糕的顶部和侧面修平,使它们成为大小相同的长方形,长方形纵向切成长条,两个蛋糕总共四个长条。

将四个长条的顶部和两侧涂抹上果酱,颜色相错,叠加排放,形成棋盘效果。排列组合好后,修整一下蛋糕的边边角角,使它们的变得整齐。

最后,取一块平滑的砧板,砧板上涂抹一点黄油,将蛋白软糖用擀成差不多大小的长方形,蛋糕放在擀好的蛋白软糖上,提起两侧慢慢包裹住蛋糕,轻轻地将两端衔接在一起,修去多余的部分。

“哇喔!这得够大王铜象了吧”,粉白色的方块交相辉映,甜美不失纯洁,淑女中又带点馋人,看起来就知道,味道肯定让人惊艳。

“吉利蛋,快过来,快!”贝里拼命招呼吉利蛋,这个为她而做的蛋糕,理应让她第一时间尝到。

“吉利?”吉利蛋歪着头,看着面前的粉白色蛋糕,有点疑惑,今天不是她的生日,贝里最近也没做什么让她生气的事,为什么要准备这样的蛋糕呢?

“别疑惑了,就是今天想给你做点好吃的,最近辛苦你了”,贝里推了吉利蛋一下,他等着吉利蛋先尝一口之后,他也尝尝。

“吉利,吉利”,吉利蛋小抿一口,幸福的眯上了眼睛。

“这是,这是……”贝里惊讶的指着吉利蛋的后背,他刚才好像看到吉利蛋的背后长出翅膀,吉利蛋不会就这么进化了吧?

“吉利?”吉利蛋自己也低头看了一下,结果什么都没发现。

果然,贝里不是陆老师,没有那种吃一顿就进化一个的运气。

“好吧,可能是我看错了,吉利蛋,让我吃一口呗”,贝里现在好奇心大涨,这到底是什么味道,能让吉利蛋都差点进化了。

“吉利”,吉利蛋死死捂住盒子,不让贝里靠近,蛋糕现在是属于她了,谁都不给。

“尝一口,就一口”,贝里竖起一根手指,使劲摇晃。

…………

“梦?”在里屋睡的好好的食梦梦,听到两人的争执声,眯着眼睛飘了出来,这两个在吵什么?

完了!看到食梦梦,贝里就感觉大事不妙了,这小醋坛子,要是看到他给吉利蛋做的这么好看的蛋糕,它肯定也要,贝里现在哪有那个功夫。

“我去给重泥挽马它们送司康”,丢下这句话,贝里转身就跑。

“梦!”

看着吉利蛋怀里的粉白蛋糕,食梦梦迷蒙的小眼睛,顿时睁的滚圆。

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